4月12日至15日，，，2022-2023年度广东省职业院校学生专业手艺大赛（高职组）烹饪赛项在广州工程手艺职业学院举行，，，来自全省16所高职院校的20支代表队共80名选手同台竞技。bti体育烹饪学院学生陈水焕、、舒承涛、、王成、、张锦焕组成参赛团队（指导西席：：王红梅、、潘英学）获得省赛一等奖、、总分第二名，，，有望出征国赛；
；；范镔镔、、梁定辉、、谢洁琳、、温永俊组成参赛团队（指导西席：：李东文、、冯远日）获得二等奖、、总分第六名。

该赛项由宴席设计、、菜点制作、、宴席展评等3个分项组成，，，增添了中西式划定食材、、划定菜肴制作，，，宴席设计、、解说、、答辩的难度也有所提升，，，角逐内容更富厚，，，评判历程更重大，，，是对参赛选手能力素质的全方位校阅。

一等奖获奖团队与作品

二奖奖获奖团队与作品

备赛时代，，，校向导、、学院向导及各部分给予参赛团队大力支持；
；；烹饪学院班子成员分工协作、、全心安排，，，指导西席认真剖析角逐规程，，，制订训练妄想；
；；选手提前返校备赛，，，坚持受苦训练，，，提升手艺水平。赛场上，，，选手冷静冷静，，，稳固施展，，，展现了bti体育学子起劲进取的精神面目和专业素养。

接下来，，，烹饪学院将继续围绕“岗课赛证”践行以赛促学、、以赛促教、、以赛促改，，，施展高水平角逐作用，，，提高师生综合职业能力，，，增进专业建设，，，提升育人水平，，，为“粤菜师傅”工程及餐饮行业高质量开展孝顺实力。

文、、图：：冯远日、、王红梅