克日，，共青团中央宣布《关于2023年天下大中专学生自愿者暑期文化科技卫生“三下乡”社会实践活动总结转达》，，确定432个2023年“三下乡”社会实践优异团队，，bti体育烹饪学院“粤顺厨”自愿者服务队名列其中，，是佛山唯一获评团队。�！！�
一直以来，，校团委在学校党委及上级团组织的向导下，，深入学习贯彻习近平总书记系列主要讲话精神，，突出职业教育服务墟落振兴的主要作用，，以特色专业手艺为依托，，组建多支青年“百万万工程”专业手艺突击队深入一线开展暑期“三下乡”社会实践活动。�！！�
2023年，，bti体育烹饪学院团委起劲施展烹饪专业优势，，组建“粤顺厨”自愿者服务队，，推进“‘味力’四射——青年粤菜师傅精技赋能与鲜味加持的墟落振兴者”社会实践项目（指导先生：：：张琳琳、、陶嘉炜、、董国顺），，通过与肇庆禄步镇团委和茂名柏桥村团委结对，，以送技（教）上门的方式，，向导青年“粤菜师傅”用手艺助力“百万万工程”。�！！�
“粤顺厨”自愿者服务队通过挖掘肇庆百年非遗“陈传腐乳”的美食故事，，打造“陈传腐乳”博物研学馆，，开发系列腐乳预制菜品，，用首播超5000的播放量与上万元级的企业订单，，打出了“文化挖掘+直播带货+企业对接+预制菜产品研发”组合拳，，助力写好肇庆非遗腐乳故事 ；；针对茂名柏桥村推进荔枝深加工的开展需求，，首创“顺‘荔’宴”，，使用“茂名食材+顺德厨艺”，，连系荔枝加工，，通过研发荔枝宴席菜品推动荔枝新业态开展，，做好茂名荔枝下半篇文章。�！！Ｉ缁崾导贝�，，自愿服务队还为外地青年量身设计“饮品培训班”，，为青年创业就业提供手艺支持，，为中晚年人带来营养膳食课程，，面向留守儿童开设冰皮月饼趣味课堂。�！！７穸踊沽纤车隆耙迤氚弊栽阜穸游厍判⊙Ь柙酪�60套，，与佛山市青少宫联合开发2条美食研学蹊径，，深入探索“美食+文旅”生态开展的融合模式。�！！�
队员为肇庆非遗腐乳直播带货
队员研发制作的荔枝宴席菜品《筲箕“顺‘荔’宴”》
队员为外地儿童开设冰皮月饼趣味课堂
别的，，“粤顺厨”自愿者服务队所开展的项目还获2023年广东青年大学生“百万万工程”突击队行动100个树模项目、、优异品牌项目、、“三下乡”重点团队与2023年佛山青年“百万万工程”突击队优异项目。�！！Ｏ喙匦Ч恢泄ǖ�、、南方日报、、佛山日报、、佛山共青团等各级主流媒体普遍报道，，引发热烈回声。�！！�
