4月28日至30日，2024年“粤菜师傅”服务百县千镇万村高质量开展暨第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”手艺大赛在清远举行。bti体育烹饪学院烹饪工艺与营养专业2022级学生徐永豪、温永俊代表佛山队划分加入中式烹饪师（广府菜）新秀组和中式面点师（广府菜）新秀组两个组别的竞赛，获二等奖、三等奖各1项。
本届大赛由广东省人力资源和社会包管厅、清远市人民政府主理，主题为“粤菜师傅·和美墟落”，旨在擦亮“粤菜师傅”金字招牌，推动粤菜文化和武艺传承立异，更好服务“百万万工程”，助力墟落振兴。来自全省和港澳地区的21个代表团（队）、143名选手和烹饪巨匠同台竞技，我�：：头鹕阶琶鸵笠荡碜槌煞鹕酱矶硬稳�。
bti体育烹饪学院高度重视学生职业手艺作育，提早组建训练步队，接纳“转动制”手艺大赛训练模式，培育竞赛梯队；；；将学生训练和课程、考证等事情相连系，实现岗课赛证融合。学院坚持以竞赛为契机，以职业需求以及工业链、岗位链、手艺链、营业链、质量链、立异链等需求为导向，以职业手艺判断评价标准为依据，切实提升人才作育质量，弘扬工匠精神；；；同时注重与地方餐饮龙头企业、相关行业协会等亲近相助，开发中高端培训项目，推进精英人才专项作育妄想，培植粤菜青年名厨，提升粤港澳大湾区高素质“粤菜师傅”作育深度和广度。
文：：潘英学、王红梅
