6月2日至7月12日，，由bti体育主持承办的“2025年高职食物类专业西席课程产教融合实验能力提升研修班（国培）”在学校举行，，来自广东省内20多所高职院校的40多名食物类专业主干西席配合加入培训。
开班仪式上，，学校党委委员、副校长杨小东致接待辞。他介绍了学校在“双高”建设中获得的实践效果，，强调职业教育需紧贴工业升级需求，，推动课程链与工业链深度融合，，寄语全体学员要以此次研修为契机，，探索课程产教融合实验路径，，提升手艺手艺实践立异能力，，为食物工业作育更多高素质手艺手艺人才�？？嘁鞘接汕峄胫柿涎г喝险嫒酥鞒�。
此次国培班约请了国家级教学名师、天下优异西席徐言生教授，，国家级教学名师、天下模范西席、广东省珠江学者苏新国教授，，广东省食物学会理事长、教学名师、华南理工大学食物加工与清静研究所所长、食物科学与工程学院博士生导师李汴生教授，，中山市咀香园食物有限公司董事/首席手艺官、国家级手艺巨匠张延杰教授级高级工程师，，bti体育马克思主义学院直属党支部书记李霞教授，，中国水产科学研究院南海水产研究所食物工程与质量清静研究室主任、农业农村部水产品加工重点实验室主任、博士生导师陈胜军研究员，，广东省质检院陈纪文副部长，，广东质检院国家食物中心检测室主任綦艳正高级工程师、广东质检院国家食物中心检测室副主任佘之蕴正高级工程师，，广东省教学名师覃岭教授等作专题讲座与指导。
研修班分为两个阶段举行。第一阶段（6月2日至6月9日）以“课程产教融合实验能力提升”为焦点，，为广东省高职食物类专业西席搭建了产教融合能力提升的学习交流平台，，课程内容涵盖食物职业教育课程建设、产教融合能力提升、食物清静与质量控制手艺等多个领域，，培训接纳专题讲座、小组钻研、企业旅行等多种形式举行，，既有前沿理论分享，，也有实践操作指导。学员们在天下优异西席、国家级名师徐言生教授的解说中学习“从高工到巨匠，，从个人优异到团队卓越”的开展之路；；；在李霞教授的“弘扬践行教育家精神，，做为学为事为人的‘大先生’”的报告中意会教育家精神的精神内核；；；在苏新国教授的无私分享中，，明确怎样突出“双高”建设引领性，，走好“青椒”开展新路径；；；在覃岭教授的“类型教育视域下职业教育课程建设”主题讲座中，，将理论与课程建设实践连系；；；在国家级西席立异团队认真人陈燕舞教授的讲座中，，学习怎样以项目为导向推进专业与课程建设产教融合与科教融汇。
在完成理论�？？檠昂螅г泵欠肿榭埂敖逃揖裨谑澄镏耙到逃械氖导敝魈夥锰福鎏澄镄幸底已д叩目蒲辛⒁焓导沧钊刖紫阍�、顺德酒厂等食物企业开展实践研学，，连系企业真实案例研发课程设计方案，，探讨古板食物工艺的现代化立异，，形成“学用连系”的产教融合效果。学员们纷纷体现，，此次培训不但拓宽了视野，，还提升了专业素养和教学能力。
第二阶段培训（7月6日至7月12日）以“新双高”建设为引领，，聚焦职业教育刷新前沿，，既涵盖课本建设与西席团队立异的深度探索，，又融入人工智能、数字化赋能等新手艺应用，，为参训西席构建了理论与实践融会的专业开展新路径。
7月6日，，培训以“新双高”配景下职业教育刷新为焦点拉开序幕。天下食物工业职业教育教学指导委员会常务副主任委员、国家教学名师逯家富教授以《“新双高”配景下高水平专业群建设的思索》为题，，系统阐释了高水平专业群建设的逻辑框架。他提出，，手艺引领力、资源整协力、社会服务力是评价专业群孝顺度的三大焦点维度，，强调职业教育需从校企“形式相助”迈向产教“实质赋能”的要害转型，，为专业开展与工业需求深度融合提供了可借鉴的实验路径。随后，，江苏食物药品职业手艺学院副校长焦宇知教授分享了食物磨练检测专业国家级西席立异团队的建设履历。他以团队申报、验收全流程为线索，，连系CMA认证、手艺研究突破、智能化课程开发等效果，，提炼出“政策引领-机制包管-企业协同”的立异团队建设模式。广西农业职业手艺大学陈智理教授则以“四层级四融通”课程系统为焦点，，介绍了食物工程手艺专业群在服务“一带一起”建议中的突破，，提出“塑内核，，提升焦点竞争力，，打造农职模式”的开展偏向。
7月7日至8日，，研修班聚焦职业教育刷新的焦点议题——课本建设与西席团队立异。7月7日上午，，山东日照职业手艺学院刘丹赤教授以《职业教育“金课本”建设的立异路径与案例剖析》为题，，深入剖析新型课本开发的焦点理念。她指出，，“金课本”建设需紧扣国家政策导向，，突破古板课本的知识系统局限，，构建“岗课赛证创”五位一体的实验路径。通过活页式、事情手册式课本案例，，刘丹赤生动展示了怎样以职业岗位流程重构课本逻辑，，并强调课本需动态融合工业需求与教学评价，，成为产教融合的主要载体。当日下昼，，陕西科技大学郭王法教授以《聚焦西席能力开展，，持续打造高水平、结构化的西席立异团队》为题，，深度剖析西席立异团队建设的七大使命。他提出，，团队需以“四级治理+制度包管+历程治理+经费支持”为框架，，通过�？？榛萄е毓箍纬滔低常⒔ㄉ栉飨�-学生-企业多元评价系统。郭王法以温职院“单项冠军”案例为例，，强调科研需扎根企业现实问题，，推动效果进课堂，，实现社会服务与教学立异的双向赋能。7月8日上午，，岭南师范学院现代职业教育开展研究所所长董仁忠教授以《国规课本遴选标准解读与申报技巧》为题，，系统解说职业教育课本建设的政策配景与设计理念。他强调课本思政的复核要求及妄想课本申报的手艺要点，，并从课本简介、编写理念、结构内容设计等维度提供实操指导，，为西席申报国规课本提供了清晰的路径。当日下昼，，国培班主持人陈燕舞教授以《课程教学实验实践与钻研——课程标准、课程项目与教学优化》为题，，分享自身在课程教学实验、团队建设等方面的履历与要领。她通过图表和流程图可视化地展示了工业链结构与开展逻辑，，强调教学实验需扎根工业现实，，推动课程内容与职业标准精准对接。
7月9日至10日，，培训转向手艺融合与产教融合的实践探索。仪器学习网总司理蒋超系统梳理了人工智能在磨练检测领域的应用场景，，连系中药因素剖析、光谱数据剖析等案例，，阐释了AI手艺怎样重构古板检测流程。北京欧贝尔公司工程师张彩虹则聚焦数字化平台建设，，介绍了通过虚拟实验室智慧化升级、半实物与真实装置联动教学等立异手段推动食物专业“五金”建设（即金专、金课、金师、金地、金材）的实践路径�；；；吓┮荡笱跞焊苯淌诰劢故澄锕πб蜃油诰�、活性及增效机制研究，，通过典范案例介绍了功效食物领域的前沿手艺。7月10日，，参训西席走进佛山九江酒厂开展实践学习。国家手艺巨匠何松贵以《工匠精神和科学精神增进手艺立异》为题作专题讲座，，系统梳理了九江酒厂的开展脉络，，重点阐释了古板酿造工艺在传承基础上的立异路径，，并分享了企业与高�！！安а小鄙疃热诤系睦殖陕睦�。随后，，全体学员实地旅行智能化包装物流系统与九江双蒸博物馆，，通过现场观摩，，学员们对古板酿造武艺与现代科技的有机连系有了更直观、深刻的熟悉。
7月11日至12日，，培训围绕产教融合的机制立异与实验路径睁开。广州城市职业学院贾强教授以天下职业院校手艺大赛评分探析为切入点，，强调裁判规范与评分细节的主要性，，并提倡“问题从企业来”的产教融合模式，，动态调解作育方案以匹配国家政策与市场需求。bti体育廖荣盛教授围绕职业院校西席教学能力角逐备赛实务，，深入探讨了深化“三教”刷新、提升教学能力的要领与战略。茂名职业手艺学院校长邓毛程围绕“高职产教融合的思索与实践”，，从健全机制、提升西席能力、探索校企相助三方面睁开，，提出跨专业联席聚会制度、“揭榜挂帅”项目驱动西席实践等模式，，连系食物加工手艺升级等案例，，强调突破古板框架，，实现教育链与工业链深度耦合，，内容务实，，为产教融合提供切实可行思绪。
本次研修班通过多位专家的深入解说、富厚的案例剖析及实践活动，，为高职食物类专业西席搭建了高水准的学习交流平台。参训西席纷纷体现，，培训内容既有理论高度又具实践深度，，尤其在产教融合实验路径、数字化教学资源开发、西席团队建设机制等方面收获颇丰，，西席们拓宽了专业视野，，更新了教学理念，，收获了适用的教学要领与产教融合履历。
供稿：唐秋实
审稿：陈燕舞
