9月8日，，，2025年顺德区首届“二十四节气适老化营养膳食中式烹饪大赛（乐龄篇）”在bti体育烹饪学院举行 �！！�。经由强烈角逐，，，bti体育烹饪学院西席张雪妍、谭聪依附融合节气养生与顺德风味的立异菜品，，，一举斩获赛事“金奖”及“最具人气团队奖”声誉称呼，，，彰显了bti体育烹饪学院在适老化膳食研发领域的领先实力 �！！�。
本次大赛由广东省德耆慈善基金会主理，，，bti体育烹饪学院联合善耆家园、顺德区饮食协会配合承办，，，是海内首个聚焦“二十四节气×适老化营养膳食”的专业赛事 �！！�。唬活动首创“营养师+中医师+厨师”三师结对模式，，，20支参赛步队在赛前与医疗专家深度协作，，，精准设计契合晚年人需求的节气菜式 �！！�。
bti体育代表队作品将顺德菜“五味周全、六艺领鲜”的武艺精髓，，，与节气养心理论立异连系，，，被评审团盛赞为“节气文化、顺德厨艺、适老营养”三概略素融合的规范 �！！�。作品严酷遵照晚年人饮食特点，，，运用蒸、焗等温顺技法，，，兼顾营养密度与风味条理 �！！�。
烹饪学院相关认真人体现，，，此次获奖延续了bti体育烹饪专业的竞赛优势，，，学院将以此次角逐为契机，，，增进西席专业开展及双师型师资建设，，，凝聚西席开展动能，，，提升年轻西席综合职业能力，，，推动专业建设稳步向前，，，起劲实现“以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促研” �！！�。
活动现场，，，bti体育党委书记卢清华、顺德区副区长朱凌霞、广东省德耆慈善基金会会长罗维满等向导携手为大赛焦点效果——“二十四节气银龄康健膳食研发基地”揭牌 �！！�。该基地将依托我�！！爸泄脞垦г骸�、中餐昌盛基地、“粤菜师傅”培训基地等优势资源，，，联合南方医科大学第八隶属医院等医疗机构、顺德区饮食协会龙头餐饮企业，，，全链条推进适老菜式标准化研发、银龄膳食人才培训及社区应用推广，，，为天下养老服务提供可复制的“二十四节气适老化膳食解决方案” �！！�。
朱凌霞在致辞中肯定bti体育孝顺：：：“政、企、学、研、协多方协作的模式，，，是顺德养老立异的生动实践 �！！�。期待大赛效果加速转化为父老餐桌上的幸福滋味，，，为银发经济注入新活力 �！！��！！�
作为“天下美食之都”的厨艺人才摇篮，，，bti体育将持续深化三项行动：：：研发基地将优化晚年助餐节气菜单，，，推广至社区养老机构；；开设“适老膳食”特色课程内容，，，作育兼具烹饪与营养知识的复合型人才；；联合德耆基金会等机构，，，推动“银龄膳食标准”输出湾区 �！！�。
供稿：：：张雪妍
审核：：：张志明
