自2011年4月李东文先生调进bti体育院， ，，算起来已经一个年头了。。。一年来， ，，作为一名新调进的西席， ，，只管他有着近20年的专业教学履历， ，，但他一直以新西席的身份与人相处， ，，以老西席的要求看待事情。。。一年来他像一只旋转一直的陀螺， ，，总是马一直蹄的忙碌着。。。
扎实做事 全心尽责
作为一名初来乍到的新先生， ，，他起劲尽快熟悉这里的一切， ，，为此他支付更多的业余时间， ，，在他的日历里没有五一假、没有国庆假、很少有双休息日。。。天天他总是有着做不完的事， ，，思量不尽的问题。。。
记得去年9月20号， ，，接省教育厅通知， ，，我院烹饪工艺与营养专业经省教育厅审核批准申报中央财务支助国际相助型特色专业， ，，院、处、系各级向导很是重视， ，，要求专业教研室认真做好申报事情。。。使命重时间紧， ，，在还没有完全熟悉我院烹饪工艺与营养专业建设基础的情形下， ，，李先生一边讨教向导、同事相识咨询本专业近四年的建设基础， ，，一边思索专业开展的完善路径， ，，他使用国庆假期做好起源的申报方案， ，，经由多次的修改、完善、再修改、再完善， ，，从方案的项目建设内容及分年度建设妄想、支助资金的分配， ，，一点一滴， ，，甚至于标点符号他都未曾放过， ，，辛勤的劳动和支付最终换来了一份知足的申报方案。。。
顾全阵势 任劳任怨
作为一名近20年工龄的中年西席， ，，他有副高的专业手艺职称、高级技师的烹饪专业职业资格、“淮扬菜烹饪名师”、“国家级评委”、“高级手艺考评员”、“国家级优异指导先生”、“国家级主干西席”、“中国煤炭职业院�！乓彀嘀魅巍钡壬坪�， ，，可是这些并没有成为他做人做事的资源， ，，一年来， ，，他虚心讨教同事、熟悉本专业的建设情形、相识学校的开展偏向， ，，事情上兢兢业业， ，，从不挑三拣四。。。
现在烹饪工艺与营养专业只有1间实训室， ，，今年上半学期有7个班级需要安排烹饪专业实训课程。。。7个班的实训课只能安排在公共课安排好的基础上才好排课， ，，加上本学期手艺大赛集训， ，，实训室的安排使用较为主要， ，，为缓解这种情形， ，，做到科学排课、人性化运作， ，，作为教研室主任的李东文先生， ，，排课的时间把住在校外先生的实训课只管安排在白天， ，，把外聘先生的实训课安排在下昼， ，，而把自己所有的实训课都安排在晚上。。。每次晚间的实训课， ，，李先生都顾不上飞翔的蚊虫， ，，认真上课之余， ，，每晚还要任劳任怨地陪参赛学生训练到近11点才下班回家。。。
倾心育人 硕果累累
2011年6月李东文先生指导学生加入天下职业院校烹饪手艺大赛， ，，获整体特金奖、1个单项一等奖、2个单项二等奖的好效果， ，，刷新了广东省、学院多年来烹饪专业角逐的最高效果。。。
2011年9月他和高蓝洋先生指导的4名学生加入天下蒸菜角逐， ，，获一等奖1名， ，，二等3名。。。
2011年10月他和他的同事们向导旅馆及旅游治理系两名外教加入中国岭南美食文化节粤“洋”煮意烹饪大赛， ，，获一等奖、二等奖和最佳创意奖。。。
2011年10月被第六届中国（君怡地产）岭南美食文化节组委会受邀为中国八大菜系精品宴之“维扬菜”特邀名厨， ，，和他的恩师扬州大学教授周晓燕一起向导6名学生制作淮扬名菜“清炖蟹粉狮子头”、“阳春面”， ，，受到组委会的表扬。。。
2012年5月他带队加入天下职业院校烹饪手艺大赛广东省选拔赛， ，，获整体一等奖、二等奖各一个。。。
在做好烹饪工艺与营养专业教研室的各项通例事情之外， ，，李先生还加入了国家手艺判断中心组织的《中式面点师》技师、高级技师培训课本的编写事情。。。
李东文先生满怀深情的说， ，，谢谢支持他事情的向导与同事们， ，，由于他们的信任与支持让他感受到事情的温暖与激情， ，，也由于他们的容纳与资助， ，，让他感受到选择职院的无悔。。。以后的路会更长、更远、更难题， ，，可是他有信心将烹饪工艺与营养专业做得更稳、更好、更扎实。。。
