11月2日至4日，，，第四届粤港澳大湾区“粤菜师傅”手艺大赛暨粤菜工业文化交流活动在汕头举行。。本届大赛主题为“让天下爱上广东味”，，，旨在向天下弘扬撒播粤菜文化，，，打响“粤菜师傅”金字招牌，，，选拔作育“粤菜师傅”高手艺人才，，，推动粤菜工业融合开展，，，助力墟落振兴。。
角逐中，，，佛山代表团斩获一等奖1名、二等奖1名、三等奖2名、优胜奖1名。。其中，，，bti体育烹饪工艺与营养专业2019级学生徐泽荣、郭启华划分加入中式烹饪（广府菜）新秀组和中式面点（广府菜）新秀组两个组别的竞赛，，，徐泽荣获中式烹饪项目（新秀组）一等奖，，，郭启华获中式面点项目（新秀组）三等奖。。
本次大赛吸引了来自全省21个地市及香港、澳门特殊行政区的135名厨艺巨匠和新秀参赛，，，其中年岁最大的53岁，，，最小的16岁。。大赛设中式烹饪、中式面点两个项目，，，每个项目各设名厨组和新秀组两个组别，，，名厨组共有93名选手，，，新秀组共有42名选手，，，最终共有69人获奖。。
活动还举行了“百厨群英会”展示，，，现场约请100名省级“粤菜师傅”巨匠事情室手艺巨匠展示专长菜品和特技绝活。。其中bti体育烹饪学院西席麦盛洪现场制作菜肴甘香豉酒鸽，，，赢得评委和观众一致好评。。
近年来，，，bti体育烹饪学院与顺德区饮食协会联合开展顺德青年名厨作育工程，，，由协会和名店推荐、遴选有作育前途的青年厨师，，，开展精英人才作育，，，把种种手艺竞赛作为作育学生应用手艺的主要平台。。接到此次大赛备赛使命后，，，bti体育烹饪学院李东文、鲍亦璐先生向导学生全心投入、受苦训练，，，在高水平、高质量的烹饪角逐中展现出bti体育学生的厨艺手艺风范，，，为学��、顺德区、佛山市赢得了声誉，，，再次证实晰bti体育烹饪工艺与营养专业人才作育的综合实力。。
文：：：鲍亦璐
图：：：周杨峥
获奖学生与指导先生
麦盛洪先生现场展示厨艺
