3月18日，顺德厨师学院迎来2021年首批65名学员。。学员划分来自四川凉山和甘肃培黎。。当日下昼，2021年工具部协作顺德——培黎“粤菜师傅”手艺提升培训班、、2021年佛山——凉山（甘洛）县“粤菜师傅”培训班在10 号实训楼同时举行开班仪式。。张礼鸿等7位中国烹饪巨匠、、顺德名厨成为本期学员的导师。。学校党委书记李先祥出席仪式并讲话。。
李先祥首先代表学校对65名学员的到来体现热烈接待，并向学员们介绍了学校办学的情形。。他体现，为贯彻落实广东省委的“粤菜师傅”工程，2018年顺德厨师学院依托学校烹饪学院成立，已培训“粤菜师傅”6298人次，以现实验动助力精准扶贫和墟落振兴。。他希望在座学员在校学习时代能够凭证防疫要求，做好个人防护；遵守学校纪律，认真上好每节课，学到真本事，不辜负学校、、家庭、、社会各界的期望。。学校将尽全力为列位学员提供最好的服务，资助各人尽快顺应情形，投入学习中来。。
导师代表张礼鸿体现，期待学员以丰满的精神面目学习并掌握粤菜精髓。。导师们也将会竭尽全力倾囊相授，毫无保存教授烹饪武艺。。
学员代表代震、、吉克果曲莫在讲话中均体现要接下来的一个月里，将争分夺秒，起劲学习，相识粤菜文化，掌握粤菜武艺，学好本事，建设家乡。。
随后，张礼鸿等7位中国烹饪巨匠、、顺德名厨接过学员们递上的“徒弟茶”，正式成为本期学员的导师。。
据悉，本期培训课程包括厨德作育、、经典顺德菜、、广式点心、、营养配餐等课程，学员会进入餐饮名店加入实训。。
拜师仪式现场
拜师仪式合影
学校党委书记李先祥讲话
导师代表张礼鸿讲话
学员代表代震、、吉克果曲讲话
文：陈铮伟
图：李玮诚
